| Fri Jul 22 23:15:22 MSD 2005
Спортивные напитки
Предназначены для восполнения потерь воды, витаминов и минералов в ходе тренировок.
В некоторых из них, так называемых «изотонических напитках», концентрация подобрана таким образом, что они оказывают влияние на осмотическое давление крови. Это увеличивает скорость всасывания питательных веществ, помогая утомленному организму восстановиться быстрее.
В качестве примера приводится утвержденная Швейцарскими органами здравоохранения комбинацию минералов на литр изотонического напитка:
|
Хлорид натрия
Калий
Кальций
Магний |
1,000 мг.
300 мг.
по крайней мере 100 мг.
по крайней мере 30 мг. |
Напиток, готовый к употреблению должен иметь осмолярность 300-320 мосм на литр, при этом должна быть принята в расчет суммарная жесткость воды.
Как правило, каждый литр витаминизированного напитка, предназначенного для спортсменов-любителей, должен содержать обычную рекомендованную суточную дозу витаминов (RDA). Увеличение этого содержания до 3 RDA позволительно для витаминов, участвующих в метаболических процессах, сопровождаемых выделением энергии – таких как витамины В1, В2, ниацин и витамин С.
В качестве примера: каждый литр готового напитка для спортсменов может содержать следующее количество витаминов:
|
Витамин |
Обычное население
(спорт как хобби) |
Спортсмены
(при энергетической потребности 3 500 Ккал.) |
Спортсмены профессионалы
(при энергетической потребности 5 000 Ккал.) |
|
В1 |
1,5 мг. |
1,9 мг. |
2,7 мг. |
|
В2 |
1,7 мг. |
2,5 мг. |
3,6 мг. |
|
В6 |
2,0 мг. |
2,6 мг. |
3,8 мг. |
|
В12 |
2,0 мкг. |
8,2 мкг. |
11,7 мкг. |
|
Фолиевая кислота |
0,2 мг. |
0,7 мг. |
0,95 мг. |
|
Ниацин |
19 мг. |
25 мг. |
35 мг. |
|
Пантотеновая кислота |
8,0 мг. |
13 мг. |
19 мг. |
|
С |
60(-100) мг. |
120 мг. |
170 мг. |
|
Е (токоферол. эквивалент) |
10 мг. |
19 мг. |
27 мг. |
|
А (ретинол.- эквивалент) |
1,0 мг. |
1,3 мг. |
1,8 мг. |
Калории восполняются на уровне около 500 Ккал (2,000 кДж.) на литр напитка за счет углеводов, в частности сахаров, содержание жиров при этом должно быть возможно более низким. « вернуться к списку
|
